Para cocinar disponemos de una vitrocerámica, horno microondas, frigorífico con congelador, ollas, sartenes, etc.

Queda totalmente prohibido cocinar en las chimeneas de la casa.

Si se quiere hacer una barbacoa solo se podrá hacer en el lugar habilitado para ello, nunca se podrá hacer fuego fuera de esa zona por el riesgo alto de incendio forestal.

La compra la podéis hacer tanto en Cerceda donde hay un supermercado y tiendas de comestibles, (aconsejamos desde aquí la frutería As Cereixas en la calle principal , grandes amigos nuestros y con mucha calidad) , como en el pueblo de al lado (plano) donde hay una tienda de comestibles y se puede llegar andando.

Es importante para la conservación de los alimentos en el molino que se cierren bien las bolsas y se evite dejar comida a la intemperie ni en la cocina, mejor dejarla en la nevera.

Los restos de comida atraen a animales salvajes, es importante tirar las bolsas de basura bien atadas y al contendeor, nunca dejarlas fuera

Los sitios para comer fuera en cualquier zona de Galicia suelen ser excelentes, en la web del molino iremos poniendo las direcciones y consejos de los mejores sitios que vayamos encontrando y nos vayan recomendando.

Para quien no haya ido a Galicia nunca, no solo el marisco está rico, la ternera, el pan y casi cualquier cosa suele ser de primera.

El Molino esta en un paraje excepcional tanto por su belleza como por su calidad, el agua del río es cristalina y está sin contaminar, en ella viven truchas, y en sus alrededores, nutrias, ardillas, garzas, águilas, etc. Así que exigimos por parte de los visitantes el máximo respeto por el medio ambiente y la máxima prudencia.

Soy anti-prohibiciones pero en este caso no queda mas remedio que poner algunas.

1. No tirar nada al río: basura, colillas, ningún tipo de liquido, ni agua de fregona, ni nada al río, no utilizar lejías ni en la casa ni fuera, no utilizar barnices ni dentro ni fuera de la casa (no imagino quien querría pero por si acaso), ni pinturas, ni nada que pueda ser contaminante ni cerca del río , ni mucho menos tirarlo al río.
2. No pescar sin licencia! , aunque parezca divertido o un detalle, si no tienes la correspondiente licencia de pesca de la comunidad, la multa puede ser alta.
3. No plantar nada, plantando podemos introducir una especie invasora en las riveras del río y el efecto sobre la flora local puede ser catastrófico, un simple geranio o poto puede invadir kilómetros de río matando la flora local.
4. No abandonar ningún tipo de animal en el río ni en los alrededores, tales como tortugas, iguanas, pececitos, etc. por el mismo motivo. Por supuesto nada de abandonar perros o gatos.
5. Deja las compuertas de la presa tal y como están, tanto si están cerradas como abiertas. No os metáis en la cámara de presión del molino, no tiréis nada que pueda bloquear los agujeros de presión, y si os metéis debajo de la casa hacedlo siempre con alguien vigilando desde fuera. Evitando riesgos evitaremos desgracias.
6. No limpiar el coche, ni con agua solo, ya que la suciedad que lleva encima un coche no es solo polvo del camino, sino restos de aceite, escape del coche, etc. todo contaminante y al final ese agua llega al río.

Respecto a la prudencia, en la zona existen lugares que pueden ser peligrosos y no solo para niños o animales de compañía, hemos intentado minimizar los riesgos con vallas o barandillas , y delimitando bien las zonas peligrosas, por eso, respeta las señales y a tu sentido común.

Si vas a entrar en el río hazlo siempre con calzado adecuado y nunca solo, comprueba bien la profundidad y estabilidad del lecho del río y si no tienes experiencia procura hacerlo en verano que es cuando menos agua lleva.

Por último, el agua está muy fría , si te caes dentro del río, lo primero entra en la casa, quítate toda la ropa mojada, sécate bien ,abrígate y si puedes enciende la chimenea y ponte cerca hasta que se te pase el frío, si te das una ducha, que sea tibia , no caliente, nada de alcohol . Es muy importante calentar las extremidades y dedos ,ya que son mas sensibles al frío.

La calefacción del molino esta compuesta de una caldera de gasoil que estará encendida siempre tanto en verano como en invierno, y que se regula por dos termostatos independientes, uno para la planta de arriba que está al final de las escaleras y otro en la planta de abajo que está entre los dos salones.

Hay radiadores de sobra en todas las habitaciones, aunque por ejemplo la habitación 3 al estar menos expuesta es la mas caliente de todas (a veces hasta demasiado).

Lo ideal es mantener la casa entre los 18 y los 21 grados durante los momentos en los que se esté en la casa y bajar la calefacción hasta los 16 grados durante la noche y cuando no se esté.
Nosotros intentaremos que la casa ya esté a una temperatura adecuada a vuestra llegada encendiendo la caldera unas horas antes.

Todas las camas tendrán edredón de plumas y habrá mantas adicionales para los mas frioleros. Aún así y aunque pueda parecer lo contrario debido a la cercanía del río, la casa no es nada fría (algo húmeda si pero fría no) ya que cuenta con unas paredes de mas de un metro de ancho y las ventanas de aluminio cuentan con sistema de rotura térmica que impide el paso del ruido y del frío.

Además de la caldera de gasoil, cada salón cuenta con su propia chimenea y siempre tendremos disponible leña de roble para alimentarlas. Sobre la utilización de las chimeneas hablo en el capitulo siguiente.

Lo primero, como en todo, es llegar.

No es en absoluto difícil llegar al molino (una suerte contando con las carreteras Gallegas).

El molino está situado en el punto kilométrico 10 de la carretera AC-523 que se coge directamente en la salida 586 de la A6 dirección Ledoño, a la derecha viniendo de la A6. Desde Santiago llegando por la AC-550 y desviándonos en Mesón do Vento dirección Cerceda una vez pasado el km11 se ve en una curva una salida a la izq.

Ahora mismo además han puesto un par de farolas en la entrada del molino y se ve perfectamente la entrada tanto de día como de noche.

La entrega de llaves la realizará una persona del pueblo que además os explicará un poco el uso de la casa. La hora límite de llegada serán las 24h, si vais a retrasaros deberéis llamar para que se os espere.

Una vez entregadas las llaves, solo hay que entrar a la finca tras abrir el portón, es importante que se entre despacio, sobre todo si es de noche ya que existe una pendiente importante y aunque es difícil , se puede acabar en un río. (si esto sucediera, cosa bastante difícil, lo mejor es llamarme y yo mandaré a alguien que se encargue de sacar el coche)

El coche se puede aparcar perfectamente cerca de las escaleras para descargar y dejarlo ahí o subirlo al prado de arriba que habilitaremos como aparcamiento, siempre yendo despacio ya que sin conocer el terreno pueden suceder problemas.

Dentro intentaremos siempre que la casa esté a una temperatura adecuada (sobre todo en invierno), así como que haya leña para las chimeneas, una hogaza de pan, algo de leche, magdalenas y todo lo necesario para un desayuno, ya que nos da mucha rabia que no haya nada de comer al llegar a una casa.
Si algo no está a vuestro gusto no dudéis en llamarnos a cualquier hora del día o de la noche.

Con la entrega de llaves de la casa se os hará firmar un papel en el que se listaran los objetos de valor que hay en la misma (ya se que suena desconfiado y lo sentimos mucho, pero no os imagináis lo que la gente es capaz de llevarse de una casa), es importante que en un vistazo comprobéis que está todo lo que ponga en la hoja, así nos ahorraremos malentendidos todos.

Vamos a escribir una serie de artículos para que la experiencia en el molino sea lo mas agradable, divertida y segura posible.

Intentaremos explicar todas aquellas cosas que nos parecen importantes así como todos los consejos de utilización de los servicios ,teléfonos de emergencia, agenda de actividades, lugares de interés o restaurantes y supermercados de la zona.

Con estos artículos pretendemos que toda la experiencia que estamos acumulando en los viajes que estamos haciendo al molino os la podamos transmitir y no os encontréis perdidos cuando lleguéis allí. Intentaremos que sean lo mas concisos y amenos posible.

Ojalá pudiéramos estar nosotros allí para atenderos en todas estas historias, pero por de pronto no tenemos la posibilidad de vivir en La Coruña.