Afortunadamente (para el cálculo de los litros x segundo) justo antes de entrar en la finca el río pasa por una canalización debajo de una carretera y esta canalización es un cilindro casi perfecto así que podemos hacer unos cálculos a partir de esta geometría conocida.

Lo primero que he tenido que mirar es la sección del caño que ocupa actualmente el agua del río, lo que se llama el segmento circular :

Así que me he metido en la zona de salida y la de entrada del río al caño y he medido aproximadamente 28+-3 cm de altura del agua.

Para calcular qué area es eso he medido el diámetro del caño y dividido entre dos me da el radio: 75cm +-2cm y como uno no está para andar haciendo ecuaciones siempre hay algún alma caritativa que te da una calculadora de área del segmento: https://es.planetcalc.com/1421/ que me da uno minimo de 2279 cm cuadrados y un máximo de 2572 cm cuadrados.

Luego he medido la longitud de un segmento del caño (110 cm) y como hay 8 segmentos de igual longitud calculo la longitud total en 880 cm + 5 cm de separación entre segmento y segmento tenemos unos 900 cm

Ahora ya podemos calcular el volumen en cm cúbicos lo que nos da unos 2.182.950 cm cúbicos que multiplicado por 0,001 nos da unos 2.183 litros. Ahora tenemos los litros que caben en el segmento cilíndrico que ocupa el río (cuando llueve más esa altura de 28 cm sube y en Verano obviamente baja).

Ahora para saber cuantos litros x segundo podemos usar un truco que es tirar un corcho a la entrada y calcular mas o menos lo que tarda en salir por el otro lado, eso es el tiempo que tardan en pasar los 2183 litros, yo he calculado mas o menos unos 4 segundos (esta medida es quizás la que peor he podido tomar, posiblemente sean menos segundos) esto nos da que 2183 litros / 4 sg = 545 litros por segundo.

Resumiendo y a ojo, más o menos tenemos un caudal de entre 525 y 625 litros por segundo ya se que el error es grande pero sabiendo que tenemos más de 500 y menos de 1000 litros ya nos vale para cualquier estimación en caso de necesitarla.